2010年01月14日

やっと初焼きです

今年の初焼きは、ぴかぴか(新しい)ベーグルでしたexclamation×2

知人に私のパンが食べたいとリクエストがあり夕方に焼きました

本当は、酵母のベーグルを作ろうと思ってましたが、種おこしが

遅かったので間に合いませんでしたもうやだ〜(悲しい顔)

be-.jpg

今回は、イースト0,2%使用、はるゆたかブレンドで焼きましたよ

be-2.jpg

こちらは、ブルーベリー&レーズンのベーグルるんるん

果実の水分のあり、ソフトな感じに仕上がりましたグッド(上向き矢印)

表面もつやがあり、いい感じ黒ハート

be-3.jpg

プレーンベーグルは、外はカリと中は、モチモチでした

サンドには、おすすめ手(チョキ)

3月のおんりーパンのパンメニューは、

ぴかぴか(新しい)ベーグルです。

今回は、定番のベーグルですが手(チョキ)

3月のレッスンに向けて、いろんなベーグルを試作して行きますの

でお楽しみにねわーい(嬉しい顔)
posted by おんりーパン at 20:47| Comment(0) | イーストパン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。
×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。