野球観戦、いいね

またまた、先週の話しですが楽天の試合を今年初めて観戦しましたよ



お祭りのような雰囲気いいですね

なんとイベントにひろみちお兄さんが来てました



子供が小さい頃にお母さんといっしょをテレビで見ていたのですが１０年たって

生のひろみちお兄さんに遭遇できました

スリムな体形と爽やかさを実物からも感じました

ビーチバレーのイベントもしていて

バレーからビーチバレーに競技を転向したあのかおる姫に会いましたよ



私の年代の方は、わかりますよね

野球が始まる前からワクワク感いっぱいでした

試合は、２−１で楽天勝利でした

久し振りの野外観戦は、天気も良く勝利したこともあり

リフレッシュできました。また、行きたいなと思いました

歩いてます

先週から、ウォーキングを始めました

自分のこれから先、元気に過す為にも運動はしたいと思ってたのでね

まずは、靴の購入と思いました。会社の方が、久々にあったら痩せてました。

どうしたのときいたところ、リーボックの靴の効果かも

以前から、リーボックの靴の事は話題になってたので知ってましたが

まさか、こんなにいいとはね。

その話しを聞いた翌日、娘と西友に行ったら、リーボックの靴が陳列してたので

これが例の靴だわと見ていたら

なんとゴールド＆ピンクの色の靴だけ、半額で販売されてました

思わず買わなきゃと思い即購入

普段は、履けないけど、夜なら大丈夫だよね

履いたらまた、凄いね

履きやすいは、もちろん。靴底の中心の凹凸によってバランスがとれて

足に負担がこないの。歩くのが楽しいです

昨日、歩いていたら、なんと流れ星を見ました

願い事は、間に合わなかったけどね。自分が気持ちよく、マイペースでウォーキング出来るのが

自分にあってると思います



これがマイシューズです。コールドって輝きの色でいい感じと思ってます

久々にメゾン・カイザのパン

なかなか、泉のメゾン・カイザに行けない私

職場の社員の方が、今日パンを買って来てくれましたよ



夏限定のブルーベリーのパン。綺麗な紫色、香りも良い。
味も、ブルーべりーの濃い味がしました。息子と2人で幸せを感じながら食べました



メゾン・カイザと言えばバゲット

明日、朝に食べるつもり。ルバン酵母の香りがいい感じです

美味しいパンは、一口食べただけで満足します

今度の休みに行って見ようかな


そうそう、先日半年振りにカレーパンを職場で包餡しましたよ

カレーの具は、とろとろして包みづらい

うまく包まないと具が出て来たり形も変になるので難しい



翌日、フライヤーで揚げましたが綺麗にカレーパンが出来ました

安心したし、包餡成功で嬉しくなりました

おんりーパン教室その２

昨日は、おんりーパン教室でした。３０度の室温の中、4人のメンバーでパン作りしました

震災後、初参加のＴさんとお友達のＫさんとＮさん、子供会でお世話になったＳさん

3人は、本日初参加でしたがすぐに打ち解けて楽しくパンを作り会話も弾みました

いつも、感じていますがおんりーパンに参加して下さる方は、穏やかで楽しく笑顔が素敵な方ばかり

本当にパン教室をしていて生徒さんとの良い出会いが出来てることを感謝してます

暑い中、参加してくださった皆さん、ありがとうございました

おんりーパン教室は、８・９月は、夏休みになります。

秋の１０月からまた、再開しますのでよろしくお願いします

詳しい日程は、後日連絡しますね

夏真っ只中ですが、夏バテしないように体をいたわって過しましょう

小麦を収穫してもらいました

昨年から、県内産の小麦を収穫し、その粉を使ったパンを焼きたいと言う思いがあり

農協に問い合わせし、収穫時期を教えてもらい7月初めに収穫するとのことで連絡してみたところ

晴天が続いたので早まって6月下旬になった事を聞きました。

残念ながら、収穫に立ち会うことが出来ませんでしたが、農協の伊藤さんが収穫した麦を

保管してくれました。本当に感謝です。

私の仕事や伊藤さんの休みの関係で収穫後、５日経ってしまいましたが今日、麦に会ってきましたよ



大きいザル、５個を使用してまずは、天日干しをしました。



麦は、茶褐色で美味しそう。まだ、水分もありふくらみがあります

このまま皮ごと挽いたのが全粒粉になります。

私は、全粒粉のパンが好きなのでワクワクしてきましたよ

これから、毎日天日干しを続けます。うまくいったら、おんりーパン教室でこの粉を使ったパンを

焼く予定です。皆さんお楽しみにね

友人のoさんから、自宅の梅を頂きました。うれしい、またまた梅干しが作れるよ



6キロぐらいの梅で、梅ジャム、梅シロップ、梅酵母、梅干しを作りますね

本日は、麦＆梅を自分のもとに届き、幸せを感じる1日でした。

改めて、農協の伊藤さん、oさん感謝します

おんりーパン教室3周年を迎えました

今日で、おんりーパン教室3周年を迎えました

今年は、活動を緩やかに行ってますが、あっと言う間の3年間でした

この3年間で２００名の方が参加して下さいました。

本当にありがとうございました
後日、またまた3周年イベントを考えてますので、決まり次第連絡しますね

これからも、焼きたてのパンをみんなで作り、楽しい一時を皆さんと過したいと思ってます

地味な告知になりましたが、おんりーパンの参加してくださった皆さんに感謝します

震災後、初のおんりーパン教室

今日は、暑い１日でしたね。夏のような気温の中で、おんりーパン開催しました

震災後、初の教室。今回の参加メンバーは、３．１１の震災の前日の教室にも参加していたの。

明日、地震があるかもきをつけようね、なんて話しをしながらパン作り開始

本日のメニュー　イングリッシュ・マフィンと酵母のワッフルでした




スープメニュー　にんじんとトマトもポタージュ

　　　　　切り干し大根とツナサラダをマフィンにサンドしてみました




酵母ワッフルのホイップをＨさんに作ってもらいました。以前ケーキ屋で働いていたので手さばきも

プロで味も最高でしたよ。酵母ワップルも一層美味しくなりました。ありがとうＨさん



久々ですが、楽しく、美味しいパン作りができて最高な１日でした

参加してくれた皆さん感謝します

6月、7月のおんりーパン教室

ここ2日間、穏やかで暖かい日々が続いて過しやすかったですね

私は、温かく太陽の日差しがあると元気が出てきます。

６，７月もおんりーパン開催します


日時　　6月２２日（水）、7月11日（月）

　　　　１０時から１３時頃


パンメニュー　　・イングリッシュ・マフィン　



　　　　　　　　・酵母ワッフル




スープメニュー　・太陽の恵みいっぱいのにんじんスープ



料金　　　３，８００円（税込み）



感謝な事で6月２２日（水）、7月１１日（月）両日満席になりました。

ありがとうございます。

皆さんと楽しくパンを作れる時を楽しみにしてます

おんりーパン　　下田　有紀子

　

台風の中、石窯イベント開催しました

昨日、おんりーパン石窯ピザ作り開催しました
朝から、雨も土砂降りで雷もなり心配もありましたが

一昨年も雨に中でも屋根もあり、やれたこと体験があるので

私は、やれることが可能と確信があったの。

行ってみて、やはり台風だね
風と雨が強くなった。おんりーパンのメンバーもみんな、カッパとレインコートを着ながら

ピザ作りを開始しましたよ

メインピザは、3種



この石窯でピザを焼きました
次回は、パンも焼きたいね



胚芽入りピザ生地にホワイトソース、枝豆＆宮城県産新じゃがいも＆チーズ



酵母生地にトマトソース、アンチョビ＆ケッパー＆ブラックオリーブ

同じく酵母生地にピザソース、卵＆ウインナー＆宮城県産トマト＆チーズ

＜今回は、宮城の野菜、じゃがいもとトマトを使用しました＞

次は、オリジナルピザ作り開始


みんな楽しんでトッピングしてました



オリジナルピザの作品です

寒かったので、焼いたらすぐ食べないと冷えるので、焼きたらすぐ食べまた、焼くと言う

食べるのに急がしかったけど、なんかそれもまた、みんなで楽しみながら焼きたての石窯ピザを

食べれて笑顔いっぱいになりましたよ

ピザを味わって落ち着いたので次は、持ち寄り１品タイム







見ているだけで美味しそう

自分では、作らない料理、味付けなど新鮮なメニューです

フルーツもメロン、いちご、アメリカンチェリー、オレンジなど

スイーツは、抹茶シフォンケーキ

美味しいランチを食べてお腹も心も満たされました

もう、台風なんか忘れるぐらい楽しい時を過しました

今回、天候悪い中、参加してくださったみなさん感謝しますね

当日、これなくなったＫさん、Ｏさん。目の前まできてたのに事故のため参加できなくなった

Ｓさん。また、来年も開催したいと思ってますので次回の参加をお待ちしてます

次回は、みんなでカンパーニュを焼きたいとかんがえてますよ

明日は、ノン・メゾン開店日

週に1度のおんりーパン明日、火曜日ノンメゾンに出店します


パンメニュー　　玄米食パン
先週完売、栗駒産の玄米を使用した酵母の食パンです

パンメニュー　　オレンジ・ベーグル
今年初販売、爽やかなオレンジピールが夏らしいベーグルを演出してくれてます


パンメニュー　　カレーベーグル　　天然酵母
今年初販売、カレー粉とクミンが効いてるスパイシーな香りのするベーグル


パンメニュー　いちご酵母のカンパーニュ　自家製酵母
震災後、初の納品になります。甘いいちごの香りが心地いいパンです


パンメニュー　クランベリ＆レーズンーブレット　０，５%イースト使用
これまた、震災後、初納品。　クランベリーとオーガニックレーズンを使用した。全粒粉パン


パンメニュー　イングリッシュ・マフィン　　天撚酵母使用
新商品、サンドの最適パンです


パンメニュー　キャロブ食パン　　天然酵母使用
新商品、キャロブはいなごまめの粉末。ココアだと刺激的と言う方におすすめです。

以上のパンを今仕込中です。

私のパンは、シンプルで食事パンがメインになります

ごはんのようにパンを食べてもらいたいと言う願いからこのようなメニューになりました。

甘いパンが食べたい方は、ノン・メゾンのほかの曜日に作家さんが美味しいパンを納品してくれて

ますので是非、足を運んでみて下さいね。

今、おんりーパン達は、皆さんにお会いできる事を楽しみに発酵中ですよ

明日、ノン・メゾンでお待ちしてます

パン教室の卒業式

私の通っているパン教室の卒業式がありました。

先生の作るパンに出会い、今も通い続けて５年目になります。早いものです



お洒落な卒業証書。葉っぱのチャームが可愛い



今日のパンと料理は、先生の手作りです

パンメニューは、フォカッチャとスパイシーブレット



私は、スパイシーブレットが食事によく合ってたので気に入りました


料理は、鶏肉のソテー＆鮭のサラダ






デザートは、白玉あんことびわゼリー

美味しいパンや料理と楽しい会話であっと言う間に４時間が経ちました

もっと美味しいパンに出会い、美味しいパンを作りたいのでこれからも先生よろしくお願いします

ありがとうございます

大好評だった、石窯ピザを作ろうを開催します

ゴールデンウィークも最終日になりましたが、皆さんお元気でお過ごしですか震災後、少しずつ地震も落ち着いてきましたので、前回大好評だった石窯でピザを作ろうイベントを開催することにしました。皆さんの参加をお待ちしてます。


第二弾イベント　宮城を応援　石窯ピザを作ろう


日時　　５月３０日（月）午前１０時３０分から午後１時

場所　　秋保天守閣自然公園オートキャンプ場　０２２−３９８−２１１１

料金　　１，８００円（入場料、窯使用料、材料など）

メニュー　天然酵母生地使用　ピザを焼きます

今回は、ミニピザ生地も用意します。オリジナルピザを食べたい方は、好きな具材を持って来てね

持ち物　・１人１品持ち寄りです。
　　　　・飲み物、皿、はし、各自必要と思われる物、ミニピザを作りたい方はトッピングの具材


出欠の確認を取りたいので、５月１４日（土）までに返答をお願いします。


先週、下見に秋保まで行ってきました。震災の被害も無く安全を確認しました
山桜も満開でウグイスの鳴き声も聞けて癒されましたよ。お互い、震災後に会える事を感謝して
楽しい時間を過せることを楽しみにしています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おんりーパン　　下田　有紀子

こんな時だからこそ

こんな時ですが、またみんなで美味しいパンを作りながら楽しい時を過ごしたいと思い

遅れましたが、おんりーパンの新年会の様子を掲載します
今回の参加者は１５名でした
今年のおんりーパンのテーマは、宮城を応援、地消地産で宮城の食材を使ったパンを作ろう
４月は、いちごで春を感じようでした

１年間のスケジュールも参加者の皆さんにお知らせしました。

マルホカフェで開催しましたが個人まりした可愛いカフェで皆さんも気にいってくれましたよ













また、是非皆さんとお会いできる時を楽しみしてますよ

４月１８日予定のおんりーパン教室は、中止します。

５月に開催を予定してます。メールにて開催をご連絡しますのでお待ちくださいね

今後のスケジュールもまた、メールやブログにてお知らせしますのでよろしくお願います。

教室では、パンを作るだけでなく今回の震災の事など話しながら、お互い癒しの時になれば

いいなと思ってます。今後ともよろしくお願いします。

みんな大丈夫でしたか？

震災後、６日経ちましたが皆さん大丈夫ですか
携帯メールで連絡をつける方にメールしましたが、みんな元気でいることを確認でき安心しました

自分達の生活するだけで本当に大変だと思います。復興できることを信じてお互い協力しあって

乗り切って行きましょうね

こんな時ですが、震災の前日に今年初めてのおんりーパン教室を楽しく開催する事が出来た

様子をアップします。

また、みんなと再会しパン作りを楽しく出来る希望をみんなで共有したいので

今年、初めてのレッスン

小関さん、もんちゃん、さつき、はみれサン、石井さんの５名参加でした


今回のテーマは、いちご

自家製酵母いちごのカンパーニュ



いちごの香りが甘いパンになりました

いちごジャム作り

あく取り、石井さんご苦労様でした。美味しいジャムになりました



今回は、牧野さんのお母さんの手作りジャムも登場ですよ

ブルーベリー、ルバーム、いちご、梅ジャムがありました



プレーンビスケット　　簡単に作れて美味しい　ジャムが良くあうよ

ポテトコーンスープ　　手軽に作れて、うららちゃんの飲みぷりは、すごかった子供に大人気

今回、石井さんから、美味しいピクルスの差し入れがありました



美味しかったありがとうございます

みんなで笑いの絶えない時間をすごせました

まさか、翌日に震災が起こるとは、誰も予知してなかったですよね

でも、必ず復興は時間がかかってもできます。

また、みんなでおんりーパンで会える時を楽しみしてます。

それまで、今は大変だと思いますが毎日、自分ができる事を１つ１つ行っていきましょうね

皆さん、体に気をつけてくださいね。
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おんりーパン　　　下田　有紀子

おんりー新年会開催です

皆さんは、いかがお過ごしですか？毎年恒例のおんりー新年会を開催しますよ

今年のおんりーパンのテーマは、宮城を応援　地産地消　自分にパワーを与えよう

宮城の食材を使ったパンやスープメニューを作っていきますよ。

詳しいことは、新年会でね

＜２０１１年おんりーパン新年会開催＞
日時　　２月７日（月）　　午前１１時から午後１時３０分頃まで


場所　　マルホカフェ　仙台市青葉区北山１−２−２４　　０２２−７０７−３６２１


会費　　２，０００円　（ランチ、田園餅、ドリンク付き）

毎年好評のビンゴ大会あります。もれなく、素敵なプレゼントが当たります


今回のマルホカフェさんは、私も行ったことがないのですが、ブログを見たら素敵な外観のカフェでした

まだ、行ったことがない方が多いと思うのでカフェも楽しみですね

皆さんの参加をお待ちしてます

おんりーパン　　　　下田　有紀子　　０２２−２２９−３７２７




　　　　

今年のあと１日

早いものですね、明日で今年も終わりになりますね

毎日、仕事をしているせいか今年の余韻にひたることもなく日々を過ごしてます

今年の最終パンを焼いてみましたよ



ゆず酵母のカンパーニューです。ゆずの香りの柑橘系でさわやかなパンに仕上がりました

来年は、自家製酵母もたくさん焼いてみたいです


もうすぐ、ウサギ年になりますね。年齢がわかっちゃいますが、私年女なんです



仙台の松川だるまを作っているところで販売している、干支のウサギの置物です

素朴で気に入ってます

このうさぎちゃんのように、来年はマイペースで軽やかに飛んはねるような楽しい１年を

送りたいです

今年も、多くの方にブログをみていただき感謝します

また、来年もよろしくお願いします

今年最後のおんりーパン

とうとう、今年のおんりーパンも最後のレッスンになりましたよ

今日も素敵な皆さんが、寒い中徒歩、バス、車で来て頂きました。

パンを作りながら、楽しい会話で盛り上がりお腹が痛くなるぐらい笑っちゃいましたよ

本日もシュトーレン＆肉まん＆野菜畑のポトフのメニュー



今日も同じ生地を使って成形も同じだけど、みんなそれぞれ微妙に違う

私は、そんなところが手作りの良さであり、世界で一つしかないおんりーパンだと

思うと素敵だなと思います

1年は、あっと言う間に過ぎていきます

そんな中、今年もおんりーパンを開催できたのも参加してくださった皆さんのおかげです

本当に感謝してます

2月の新年会、9月の2周年記念祭にも大勢の方に参加して頂きましたね

3月と10月のローズガーデンでのあかり店にも（パン販売）、おんりーパンの仲間が友達と

一緒に来店してくれました


6月カフェ　ノンメゾンにおんりーパンの仲間の小関さんと出店。おんりーパンの仲間ほぼ全員、パンを購入しに来店して頂きました。

ありがとうございました


来年も楽しい空間の中、おいしい焼きたてのパンを作って行きたいと思ってます

只今、来年のおんりーパンのパンメニュー、イベントを考えてますよ

後日、詳しいことが決まり次第、連絡しますのでお楽しみに






３月のあかり店、出店時にビーズ作家の智恵さんにパンのビーズ作ってとお願いしていたものが

今朝、もんちゃんに届けてもらいました



ビーズで出来たバゲットとフランスの国旗と皮にエッフェル塔がお洒落だわ

神さまから、１年間のご褒美をもらったような感じがしました

ありがとうございます

今年もシュトーレン作りました

今年、最後のおんりーパン教室開催しました

クリスマスの人気メニュー、シュトーレンと冬と言えば恋しくなる肉まんと

野菜いっぱいポトフを作りました



シュトーレンは、薄くスライスしてクリスマスまで1切れづつ食べてクリスマスを待ち望むパン

でも、うちでは美味しいからすぐ食べ終わってしまいますけどね



ポトフは、野菜と塩とブラックペッパーのみの味付けで野菜のエキスが効いてるので

ブイヨンなしで大丈夫
根野菜は、旬なので甘くて美味しいわ

肉まんも手作りだと本当に美味しいねとみんなの笑顔になりましたよ



最後に各自作ったシュトーレンをラッピング

今日、参加してくださった皆さんが家でシュトーレンを食べながら

家族と楽しい時を過ごせることをお祈りしてますね

来週もレッスンがあります。参加する方は、お楽しみにしていてくださいね

パン作ってもらいました

以前から、パングッツが欲しいと思っていました

自分で作るのは、時間がかかるので誰か作ってくれないかなと思っていたら

今、産休で職場を休んでいるＫさんと会い近況を聞いてみたら

自宅で羊毛作りをしてると言うことで、彼女の作った作品の写真を

見たら凄いトトロ、犬、猫の動物が繊細に作られてました

思わず念願のパンを作って欲しいとお願いしてみたところ

すぐに作ってくれましたよ

彼女の作品です



リクエストパンのバゲット、本物だね



クロワッサン＆バゲットと言ったら、フランス。

エッフェル塔もチョイスしてくれました。センスありますね

大好きなパングッツを作ってくれてｋさん、ありがとうね


12月のおんりーパン教室に彼女の羊毛グッツを販売します。

クラフト作家のもんちゃん、木工作家のさつきの作品の展示販売してますので

12月教室に参加する方は、クリスマスプレゼントを選択する事ができますよ

お楽しみにね

今年最後１２月おんりーパン教室

11月も半月過ぎましたね。私は、本当に１日の流れが速い思っていますよ
12月のおんりーパンは、毎年恒例のシュトーレーンを作りますよ

シュトーレンは、ドイツのパン。シュトーレンを薄く切り分けて、

家族みんなで食べてクリスマスまでを楽しく待つ、ストーリーがあるパンです


＜今年最後の12月のおんりーパン教室開催日＞


日程　　12月８日（水）満員になりました。ありがとうございます

　　　　　12月１３日（月）満員になりました。ありがとうございます

時間　　午前10時から午後2時頃まで

＜パンメニュー＞　　シュトーレン＆肉まん
　　　　　　　　　



バター、フルーツたっぷりケーキのようなパンですよ



シュトーレンは、1人1台持ち帰りになります



冬といえば、肉まんが恋しい季節。かわいい星型の肉まんですよ
　

＜スープメニュー＞　野菜いっぱいポトフ　ナチュラルな味で体を癒してくれます

＜料金＞　４、２００円（税込み）シュトーレン1台、持ち帰り肉まん、持ち帰り生地、
　　　　　　　　　　　　　　　　スープ、飲み物

　　　　　　今回は、材料費の都合上、料金がいつもと違います

＜持ち物＞　エプロン、筆記具、パン持ち帰り袋、お手拭タオル

皆さんのお越しをお待ちしてます。
　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おんりーパン　下田　有紀子
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　問い合わせ　０９０−３７５５ー６９５６